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옥이님 레시피 보고 하는 두번째 요리 묵은지 닭볶음탕

뭐해 먹일까 하는 고민이 업무 중에도 머릿속에서 떠나지를 않아요~ 최근에 지인분이 닭 농장을 하시는데 싱싱한 닭을 얼려서 보내주셨어요. 요린이다보니 따로 닭을 사서 북적거리며 요리를 할 엄두는 안 나지만 집에 들어온 식재료니 '김진옥 요리가 좋다' 블로거님이 소개한 묵은지 닭볶음탕을 도전해 봅니다. 예전 직장 근처에서 같은 음식을 맛있게 하는 집이 있어 동료들과 자주 갔던 기억이 있지만 직접 해본 적은 없어 고민은 되지만 옥이님 레시피대로 눈감 땡감 어찌어찌~ 따라 하다 보면 맛난 요리로 성공을 해 희열을 느껴 본 경험이 있으니 용기를 내봅니다. ※ 주재료 - 토막낸 닭 1마리(1200g), 잘 익은 배추김치 반포기(1200g), 대파 1개, 멸치 다시마 육수 8컵 ※ 양념장재료 -고춧가루 6t, 고추장..

두루두루 공유 2022.08.22

친정엄마 맛난 김밥 레시피는 우영우 김밥보다 더 맛나요

최근에 '이상한 변호사 우영우'로 국내외 인기가 더 높아지고 관심이 높아진 김밥입니다. 꼬마수다는 코흘리개 꼬마 시절부터 엄마가 만들어 주신 김밥 하나면 뭐하나 부러울 게 없었어요. 하지만 학창시절에는 조금 달랐죠. 소풍이나 수학여행에 친구들이 싸온 김밥은 하얗고 불고기부터 갖은 재료들이 들어간 색색의 김밥까지 다양하고 예쁘기까지 했는데 꼬마수다의 김밥은 늘 누런빛이 돌면서 들어간 속재료는 계란, 햄, 맛살, 시금치, 당근, 단무지로 5~6가지만 들어갑니다. 한참 예민한 사춘기에는 엄마의 그 맛난 김밥이 너무 초라해 보여서 선생님께 드리라고 같이 준비해주시면 간혹 다른 친구를 주기도 했던 철없는 딸이었어요. 지금은 나이드신 엄마의 입맛이 변하셔서 간혹 간이 짜거나 조금 싱겁기도 하지만 여전히 맛있어서 친..

두루두루 공유 2022.08.22

김애란 장편소설 두근두근 내인생

최근에 눈에 띄는 프로그램 중에 MBN '고딩엄빠2'가 있습니다. 10대에 부모가 된 고등학생 엄빠들의 다양한 이야기와 좌중우돌, 세상과 부딪히며 성장하는 리얼 가족 프로그램인데요 [두근두근 내인생]에서도 아름이와 엄마 아빠가 17년 전 고등학생 엄빠가 되어 평범하지 않지만 평범하게 살아가려 노력하는 가족의 이야기를 합니다 물론 어린나이에 엄마 아빠가 된 10대들이 성장하는 과정을 이야기하며 어른들이 몰랐던 10대들의 성에 대한 인식을 알 수 있는 프로그램의 성격보다는 더 깊은 이야기가 있는 [두근두근 내인생]입니다. 지난해 [달려라 아비]를 읽으며 김애란 작가님을 알게 되었습니다. 삶을 살아내는 과정이 슬프다고 감정에 북받쳐 눈물을 보이지 않고 환경이 부족해 삶을 비관하지 않고 어떻게 하냐며 푸념 떨며..

꼬마수다 책장 2022.08.19

삼성전자 의류관리기 에어드레서 HC3 에러 a/s 무상으로 받았어요

다시 찾아온 장마에 옷장 정리하다가 에어드레서에 옷을 관리해서 보관하면 기분도 좋고 옷 상태도 유지될듯해서 신나게~ 작동을 시켜 봅니다. 최근에 처음 전원을 켜면 아래와 같이 필터 교체하라고 뜨는 메시지가 계속 확인되서 조만간 삼성 서비스 센터를 다녀와야겠구나 생각은 하고 있었어요. 오늘 HC3 에러 관련하여 서비스를 받으면서 기사님께 여쭈어보니 필터 교체는 일정 시간이 지나면 규정대로 확인되는 메시지니 혹 여유치 않으면 메시지와 같이 급속과 살균을 동시에 눌러주면 기존의 교체 메시지가 뜨지 않고 조금 더 사용할수는 있다고 하시네요. 암튼 표준 모드에서 몇 가지 옷을 넣고 동작 단추를 눌러 작동시킵니다. 얼마 후 띠딩 띠딩 하는 소리가 정기적으로 나는 거예요. 물을 넣어주란 얘기인가 보다 하고 가보니 화..

두루두루 공유 2022.08.17

영 유아 여름철 감염병 수족구 유행입니다.

수족구는 말 그대로 손, 발, 입에 바이러스로 인한 수포가 생기고 발열 증상이 나타나는데 열 없이 수포만 생기는 경우가 있고 보통은 구내염과 수족구가 같이 오는 경우가 많다고 합니다. 3~5일의 잠복기가 있다 보니 아이들이 미열이 따끈하게 올라오면서 예민한 아이들은 짜증이 늘기도 합니다. 작은 수포가 주로 손에 먼저 보이다가 나중에는 입안까지 수포가 생겨 터지면서 아프고 쓰리니 아이들이 밥을 거부하는데요 열은 나고 밥은 못 먹으니 탈수 증세로 수액을 맞으러 병원에 오는 아이들도 있습니다. 밤새 아이들이 칭얼대지만 어찌 도와줄 방법이 없어서 미안해지기까지 합니다. 특히 아이들 키우다보면 어린이집, 유치원에 한 친구만 걸려도 대부분 아이들이 같이 걸려서 며칠씩 보내지 못하는 경우가 종종 있습니다. 백신이 없..

두루두루 공유 2022.08.16

"김진옥요리가좋다"에 양배추물김치 보고 요린이도 따라해 봤습니다.

며칠 하늘에 구멍 뚫린 거처럼 비가 쏟아붓더니 어제오늘은 제법 날씨가 좋고 저녁 되니 선선한 바람까지 붑니다. 하지만 아직은 덥고 매일 밥상을 차리는 요린이는 반찬으로 고민이 많은데 마트 장을 봐도 먹는 것만 먹으니 밥상 메뉴가 식상하던 참에 얼마 전부터 구독하고 있는 '김진옥 요리가 좋다' 블로거님의 요리 중 최근에 업데이트해주신 양배추 물김치를 따라 해 봤습니다. 아이가 배앓이를 자주 해서 먹는 걸 가려서 먹이고 있는데 양배추는 위와 장에도 좋다고 해서 매일 양배추를 데쳐서 식탁 위에 올려줍니다. 배추도 아닌 것이 데쳐서 쌈 싸 먹거나 샐러드에 넣어 먹는 거 외에는 딱히 요리법이 생각나지 않았는데 아주 좋은 메뉴다 싶었죠. 설명도 쉽고 계량컵이나 계량 숟가락도 필요 없이 집에 있는 식기류들 이용하면 ..

두루두루 공유 2022.08.13

식용개와 애완견은 다르지 않아요.

최근에 목줄 풀린 강아지에게 지나가던 아이가 물리는 사고가 뉴스로 보도를 보면서 잠시 생각해봅니다. 안타까운 상황이 반복해서 발생되는 이유가 무엇일까? 물론 사람은 모든 환경에서 안전하게 보호를 받아야 하는 중요한 존재가 맞습니다. 그런데 이런 사고를 발생시킨 원인이 혹시 사람에게 있는건 아닐까요? 사람이 살기 힘든 곳에서는 동물들도 살기 힘들다는게 개인적인 생각입니다. 열악한 환경에서 제대로된 교육이나 보호를 받지 못한 강아지는 사람과의 교감을 하면서 생기는 건강한 사회화가 이루어지지 않기 때문에 스트레스를 받게 되고 두려움을 갖으면서 본능적인 행동을 하게 됩니다. 공격적인 행동이나 사람을 피하고 도망가는 행동들도 스스로가 살기 위한 본능적인 행동입니다. 뉴스 속 강아지의 환경을 미루어 짐작해 봅니다...

두루두루 공유 2022.08.12

파비콘이 뭐지? 이미지 PNG, JPG, BMP 아이콘 파일 ICO 변환하기

즐겨찾기 아이콘(favorites icon)'의 줄임말로, 특정 웹사이트에 방문했을 때 웹사이트 주소 옆이나 브라우저 탭에 나타나는 작은 아이콘을 가리킨다. 영어로는 favicon이라고 표기한다. 예를 들어 shop4989 : 샵4989 브라우저 탭 왼쪽 상단에 작은 아이콘을 가리킵니다. 웹사이트를 대표하는 아이콘을 뜻한다. 특정 웹사이트에 방문했을 때 웹사이트 주소 옆이나 브라우저 탭에 나타나는 작은 로고가 바로 파비콘이다. 파비콘이라는 말은 '즐겨찾기 아이콘(favorites icon)'의 줄임말이다. 파비콘은 웹사이트 운영자가 직접 설정할 수 있으며, 크기는 대개 16x16픽셀인데 32x32, 48x48, 64x64도 가능하다. 파비콘은 1999년 인터넷 익스플로러에 처음 도입됐고 이후로도 사양이 ..

두루두루 공유 2022.08.10

돌발성 난청 치료기 입니다.

우선 돌발성 난청이 뭔지에 대해서 알아봅니다. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 정의 돌발성 난청은 순음청력검사에서 3개 이상의 연속된 주파수에서 30dB 이상의 청력손실이 3일 내에 발생한 감각신경성 난청이며, 때로 귀에서 소리가 나거나(이명), 귀가 꽉 찬 느낌(이충만감), 현기증을 동반하기도 한다. 대부분 한쪽 귀에 발생하고 30~50대에 가장 많이 발생하며, 한국에서도 연간 10만 명당 10명 이상 발병하는 것으로 보고되고 있다. 원인 돌발성 난청은 대부분 원인을 찾지 못하는 경우가 많다. 치료에 대한 반응이나 예후가 다양한 만큼 원인은 다인성(multifactorial) 일 가능성이 높다. 주된 원인으로 알려진 것은 바이러스 감염 혹은 혈관장애이고, 그 외 와우막 파열, 자가면역성 질환, 청신경종양 ..

두루두루 공유 2022.08.09

장마 끝났는데 장마급 폭우가 내리는건 주변을 지나는 태풍의 영향

공기벽 쌓은 태풍…장마급 폭우 불러 기상청이 지난달 27일에 장마가 끝났다고 발표했는데도 다시 장마급 폭우가 쏟아지는 건 최근 한반도 주변을 연이어 지나간 태풍의 영향이 크다. 제5호 태풍 '송다'와 제6호 태풍 '트라세'는 앞서 열대저압부로 약화한 뒤 한반도 북동쪽으로 빠져나갔다. 하지만, 열과 수증기를 포함한 열대저압부들이 오호츠크해에서 마치 공기벽처럼 고기압능 블로킹을 만들어 한반도 북쪽의 차가운 공기가 서쪽에서 동쪽으로 흐르는 것을 막고 있다. 이에 따라 길이 막힌 차고 건조한 공기가 한반도로 내려오면서 남쪽의 고온다습한 공기와 충돌해 장마철과 같은 형태의 정체전선이 만들어졌다. 박정민 기상청 통보관은 “남쪽에서 들어온 따뜻한 공기가 많은 에너지를 담은 연료라면 북쪽에서 내려오는 차가운 공기는 스..

카테고리 없음 2022.08.08
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